Une cuisine authentique et conviviale.

Des plats simples et bons, frais et fait maison.
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Un peu sommaire la description mais en gros nous ce qu’on aime, c'est travailler avec des produits de qualité, faire plaisir aux gens avec notre cuisine, qu’ils soient biens, qu'ils se régalent avec des plats simples et réconfortants... bref qu’ils passent un bon moment.

 

Les gros mangeurs, les petits budgets, les végans, les carnivores, les sans gluten, les amateurs de cuisine du monde... on s'adapte  à tout et à tous car nous n'avons pas de recette préétablies. Chez Janette on cuisine à la louche mais surtout avec le cœur.

Le Style Janette Traiteur

DU BON, DU FRAIS, DU LOCAL
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Un service Pro / Un style Convivial

the perfect combo

Si tu cherches un traiteur en mode « pingouin dépressif », comprendre un serveur guindé, en noir et blanc, affublé d'un plateau de verrines méga-chiadées avec mousse de crevette et crème d’avocat sur son lit de suprêmes de pamplemousse rehaussée de sa brindille d’aneth, (reprends ta respiration) et bien, c’est pas nous qu’il faut appeler. 


Avec Janette, c'est à la bonne franquette ! Un travail soigné mais dans une ambiance conviviale. Rassure-toi, on ne fait pas non plus le service en slip. Un entre-deux maitrisé et décontracté.

La Cuisine

de Janette

Parce que c’est quand même ça le plus important.
Premièrement, notre popote, elle est maison. Si ça nous parait évident, ça ne coute pas plus cher de le préciser.


Traditionnelle française, elle sait s’aventurer dans des contrées exotiques et se laisse volontiers inspirer. En gastronomie, il y a la France et le Reste du Monde. Certes. Mais comme on est un-peu-chauvin-mais-pas-trop, on adore la mixer à des influences qui la rendent plus riche. 


Résultat, on sert une cuisine plutôt méditerranéenne, goûteuse sans chichis. La recette s’établit sur des bases classiques puis on ajoute de la fantaisie. Par exemple, une mousse au chocolat, c’est bon, mais la mousse au chocolat de Janette avec une nougatine sésame-cacahuète, c'est encore pluuuss bon ! Attention, la cuisine de Janette, c’est pas croquignolesque, c’est généreux !

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Bio Ethico

Coco-Rico

On n’est pas des intégristes du Bio ou du local, mais on fait au max avec les produits et les artisans que nous avons la chance d’avoir autour de nous. Les produits frais sont bien meilleurs, plus écolo et cette démarche participe à l’économie de notre région, donc on trouve que ça vaut vraiment le coup ! 

Ambiance ! 

Qu'est-ce qu'une fête réussie ? Pour nous, c’est d’abord une bonne ambiance et des échanges.

 
Si ça fait plaisir à tonton Dédé de se mettre derrière la plancha pour ton mariage entre deux pétanques, pas de problème. Les ados bloqués sur leur Smartphone, allez hop, on les embauche pour faire le service des petits fours. En plus, ça leur donnera l’occasion de faire le bisou à Tata Gisèle. Un séminaire en mode "coinços" ? Pas de panique ! Janette à la rescousse ! On envoie le couscous dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Bref, nous ce qu’on aime, c'est créer du lien ! 

N'imagine pas non plus que tu vas te taper tout le boulot. On a prévu assez de personnel pour les clients un peu feignasse… Ou qui ont simplement envie de profiter.

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